Фаршемес промышленный
Назначение и конструкция:
Назначение.
Модели малых объемов используются на небольших и средних предприятиях пищевой промышленности и предназначены для получения однородных смесей.В мясопереработке используется для получения фаршей различной вязкости, при производстве вареных и структурных колбас. Использование лопаток предотвращает эффект перетирания фарша и помогает добиться однородной структуры среза даже на самых «сложных» рецептах колбас.
Конструкция.
Простая и прочная конструкция из нержавеющей кислотостойкой стали обеспечивает удобное обслуживание, содержание в чистоте и долговременную эксплуатацию оборудования. Легкая чистка внутренней и внешней поверхностей оборудования позволяет соответствовать высоким нормам гигиены оборудования для пищевой промышленности.
Управление.
Микропроцессорный контроллер MIKSTER тип EKO 20 .Регулировка всех параметров влияющих на технологический процесс: направление и скорость вращения валов, длительность операций. Клавиатура со степенью защиты IP68.
Опции:
- вакуумное исполнение
- мачтовый подъемник
- плавная регулировка вращения валов
- сенсорное управление
- автоматическая дозировка воды
- тензодатчики
- пневмоцилиндры крышки и лючка разгрузки
- автоматическое взвешивание
- система охлаждения и нагрева
Технические характеристики:
- Емкость/max загрузка: 350 л/80 %
- Мощность двигателя: 3 кВт
- Обороты лопастного вала: 0 – 24 об/мин
- Вакуумный насос (опция): 21 м3/час
- Питание: 3х400 В/50 Гц
- Вес: 530 кг
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 2752x1555x1900(2950 с поднятой крышкой)
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Германия |
Вид продукта | Мясо |
Мощность | 3 кВт |
Состояние | Новое |
Пользовательские характеристики | |
Производитель | EKOMEX |
Емкость/max загрузка | 350 л/80 % |
Мощность двигателя | 3 кВт |
Обороты лопастного вала | 0 – 24 об/мин |
Вакуумный насос (опция) | 21 м3/час |
Питание | 3х400 В/50 Гц |
Вес | 530 кг |
Габаритные размеры (ДхШхВ) | 2752x1555x1900(2950 с поднятой крышкой) |
- Цена: Цену уточняйте