Полная Линия Охлаждения
Цену уточняйте
Под заказ
Полная Линия Охлаждения
- +375 показать номер +37517-307-21-64 тел./факс
- +37517-352-77-01
- +375-29-310-99-15
- +375 показать номер +37517-307-21-64 тел./факс
- +37517-352-77-01
- +375-29-310-99-15
-
День Время работы Перерыв Понедельник 08:00 — 17:00 Вторник 08:00 — 17:00 Среда 08:00 — 17:00 Четверг 08:00 — 17:00 Пятница 08:00 — 17:00 Суббота Выходной Воскресенье Выходной * Время указано для региона: Беларусь, Минск
-
+37517-307-21-64тел./факс+37517-352-77-01+375-29-310-99-15АннаБеларусьМинскул. Кижеватова, 8-68+375293109915
Линия охлаждения птицы
Для охлаждения битой птицы нашли широкое применение методы охлаждения в воздухе, в тающем льде и ледяной воде. Выбор способа охлаждения тушек птицы в некоторой степени зависит от технологии ее первичной обработки, для которой начали применять высокопроизводительное оборудование, благодаря механизации съема пера с тушки. Одним из условий эффективного снятия пера с тушки является температура шпарки +58..+60°С.
При этом с поверхности тушек птицы иногда удаляется наружный слой кожи (эпидермис). Места на коже тушки с поврежденным при машинной ощипке эпидермисом приобретают при дальнейшем охлаждении в воздухе коричнево-красную окраску, что ухудшает товарный вид тушек.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Нидерланды |
| Пользовательские характеристики | |
| Производитель | Foodmate |
| Состояние | Новое |
- Цена: Цену уточняйте
