Кoптильно-варочные камеры с внутренней системой охлаждения

Коптильная камера автоматическая

Камеры коптильно-варочные - вертикальные или горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном исполнении, одно- или двухрядные оборудованные внутренней системой охлаждения, позволяют выполнять процессы „Сушки” и „Копчения” при температуре от 26˚С и выше.

Внутренняя система охлаждения состоит из встроенного внутри камеры нержавеющего испарителя, а также холодильного агрегата с системой регулировки и защиты. Конструкционным преимуществом системы охлаждения такого типа является -отсутствие дополнительных элементов с внешней стороны камеры, что позволяет сохранить габаритные размеры стандартного оборудования.

Технические характеристики:

• Вертикальные или горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном исполнении.
• Технологические процессы: „Сушка” и „Копчение” при температуре от 26˚С и выше.
• Внутренняя система охлаждения.
• Вид нагрева: электричество, пар, газ, дизельное топливо, или их комбинация.