Корзина
Нет отзывов, добавить
 Дымогенераторы, фото 2  Дымогенераторы, фото 3  Дымогенераторы, фото 4

Дымогенераторы

руб.

Под заказ
Купить
Дымогенераторы
Дымогенераторы
руб.
  • +375 показать номер +375172222164 тел./факс
  • +375172797701
  • +375172989395
Узнать партнерские цены
  • +375 показать номер +375172222164 тел./факс
  • +375172797701
  • +375172989395
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +375172222164, тел./факс
      +375172797701
      +375172989395
    • Контактное лицо:
      Александр Александрович
    • Адрес:
      ул. Кижеватова, 8-68, Минск, Беларусь
    • Email:
      spez_bel@tut.by

Генератор дыма

Дымогенератор представляет собой герметичное „колосниковое” устройство, работающее в автоматическом режиме, в котором в результате тления сухой щепы, с влажностью от 12 до 20%, при температуре 360°С вырабатывается коптильный дым. Дымогенератор обеспечивает постоянный контроль над температурой тления коптильной щепы. Это позволяет, с помощью сухого дыма с температурой,не превышающей +54°C, получать высококачественные продукты с отличным блеском. Оборудование также оснащено автоматической системой пожаротушения, работа которой основана на сигналах датчиков температуры дыма и уровня щепы, что позволяет работать дымогенератору без постоянного контроля со стороны обслуживающего персонала.Тип древесины, используемой для тления, в значительной степени влияет на цвет конечного продукта. Древесина дуба или ольхи придает цвет от золотисто-желтого до коричневого.Фирменная коптильная щепа REX-POL - ольховая, буковая или их смесь, со стабильным размером гранулирования и влажности, позволяют контролировать процесс тления и поддерживать постоянную влажность и температуру дыма,оставляя при этом всё богатство запаха аромата натурального дерева. Конструкция дымогенераторов производства REX-POL позволяет адаптировать их к любому типу коптильно-варочных и климатических камер, доступных на рынке аналогичных продуктов. Фирма REX-POL также предлагает технологии жидкого дыма - технологии без вредных выбросов в атмосферу (отсутствуют смола и зола).

Технические характеристики:

  • 280 °C - нагрев,
  • 400 °C – интенсивное копчение с плавной регулировкой воздушного потока.
  • Бункер для щепы 60 и 100 литров, в зависимости от размера камер. Интенсивность дыма легко регулируется. Время розжига щепы 2 минуты.
  • Применяемая щепа - ольха, бук, дуб или их смеси, крупной фракции с низкой влажностью. Сухая щепа и особая конструкция дымогенератора позволяет добиваться очень насыщенного и сухого дыма. В связи с этим, время копчения сокращается, а цвет и аромат продукта становится насыщенным.
Характеристики
Основные
Производитель   Rex-Pol
Страна производитель Польша
Дополнительные характеристики
Состояние Новое
  • Цена: 1 руб.